Aquí me tenéis otra vez y desde la playa!!, no prometo seguir poniendo recetas, pero es que esta la hice antes de venirme de vacaciones gracias a la cortesía de una tienda que me tiene completamente enamorada!!
La semana antes de marchar del infierno en que se ha convertido Madrid este verano, visité la tienda Fantasía de chocolate ( C/ Ibiza, 18; aquí su tienda on line!!). La conocí a través de Sinestesia gastronómica, el blog de una gran amiga y profesora, y desde ese día no veía el momento de pasarme por allí a deleitarme, pero como sabéis, siempre ando más liada que un ovillo de lana, así que tuve que esperar hasta el mes de julio y no sé como pude tardar tanto!!. Me recibieron de una forma maravillosa y me quedé alucinada con sus trampantojos, figuras, licores, en fin, era como entrar en la fábrica de Willy Wonka en versión miniatura...... vamos que lo mejor es que si podéis paséis a echar un vistazo, porque de verdad que por mucho que os cuente hay que verlo in situ!!, además me fui de allí con una cestita muy completa con algunos de sus productos para que los conociera en profundidad y con eso ya hicieron de mi una clienta fiel!!.
[caption id="attachment_1325" align="alignnone" width="598"]
Decidme si no os recuerda a Charlie y la fábrica de chocolate!![/caption][caption id="attachment_1327" align="aligncenter" width="404"]
trampantojos de chocolate, si no os lo digo os creéis que son de verdad!![/caption]Claro que con los calores estivales estaréis pensando que estoy medio loca hablando de chocolate, pero quién dice que el chocolate no es para el verano??, porque de eso nada!! y sino para muestra un botón, entre los productos que me llevé a casa estaba (si, estaba porque ya no queda ni el bote) una crema de chocolate negro con naranja sanguina para untar de la marca Grasshof, una línea delicatessen de un restaurante alemán con una variedad de sabores deliciosa, yo me llevé esta porque la combinación cítrico-chocolate me encanta, pero hay muchas más y las pienso probar todas!!.
Pues bien , que me voy por las ramas, como lo de encender el horno es una locura pues pensé en como podía usarla y se me vino a la cabeza una receta muy sencilla de helado de Nutella que había visto por la red blogueril así que, cambiando Nutella por mi crema.... resultado: ESPECTACULAR, de verdad que no se como describir el sabor del helado, intenso, chocolateado, cítrico, en una palabra, si lo probáis no podréis comer otro, vamos, que en cuanto vuelva pienso comprar todos los sabores y transformarlos en delicioso helado!! (y eso que no soy heladera, pero esto es como comerte la crema directamente a cucharadas del bote!!). Claro, que además de estas cremas que me tienen completamente obsesionada había una infinidad de cosas más, algunas tan deliciosas como las fresas liofilizadas en bombón de chocolate (sabéis la cara babeante que pone Homer Simpson cuando habla de comida??, así estoy yo!!), unas flores de chocolate sin gluten, granos de café cubiertos de chocolate (ideales para decoraciones en tartas), en fin, vosotros pasar a echar un vistazo y alucinad!!, vamos con la receta:
HELADO DE CHOCOLATE Y NARANJA SANGUINA
Ingredientes:
- 250 g de crema de chocolate y naranja sanguina Grasshof (un bote)
- 300 g de nata 35% MG
- 200 g de leche condensada
- Un puñado de gotas de chocolate sabor naranja (opcional)
Preparación:
- En un bol mezclamos todos los ingredientes (las gotas de chocolate las picamos con un cuchillo antes de añadirlas) y lo ponemos en la nevera por no menos de 4 horas.
- A partir de aquí hay dos formas: con heladera y sin ella. En el caso de que tengáis una (la mía es la última que sacaron en el una cadena de supermercados muy económica), ponemos la mezcla refrigerada en el vaso y batimos unos 15 minutos o más, eso depende del aparato.
- En el caso que no tengáis heladera, pues no pasa nada, solo que se tarda un poquito más: ponemos la mezcla en un recipiente y llevamos al congelador durante una hora, tras la cual lo sacamos, batimos y volvemos a poner en el congelador. Repetir este proceso por lo menos en cuatro ocasiones y así nos quedará cremoso (sino lo hacemos de esta forma la mezcla se congela y forma cristales, lo que hace que sea incómodo de comer).
[caption id="attachment_1336" align="aligncenter" width="385"]
no se os hace la boca agua??, yo me acuerdo y aaaarrrrrrrhhhh[/caption]
